Un lungo cammino a contatto con la terra che coltiviamo, un viaggio alla scoperta di profumi, gusti e consistenze di diversi prodotti provenienti dai campi e un segno di grande rispetto verso tutti gli abitanti di questo pianeta, siano essi umani o animali. Questo è Vegan, il nostro panino gourmet pensato appositamente per chiunque abbia una dieta che non preveda l’assunzione di carne, di pesce o di latticini ma che, allo stesso tempo, non voglia farsi scappare l’occasione di addentare un capolavoro di gusto a base vegetale.
Un grande classico della cucina vegana, dunque, adatta anche a tutti i carnivori che, per una volta, vogliono lasciare da parte le proteine animali per lanciarsi su quelle vegetali con la stessa passione con cui diventerebbero un panino al prosciutto o uno a base di pesce. In questo articolo, pertanto, andiamo alla scoperta di tutti gli ingredienti che rendono unico il nostro panino gourmet Vegan, apprezzato da tutti i palati e in grado di far conoscere i frutti della terra agli amanti del gusto. Iniziamo!
Il nostro burger vegetariano
Il nostro hummus con curry
A dare cremosità al nostro panino gourmet Vegan non poteva mancare una salsa che sa di Oriente e che non prevede l’uso di carne o di pesce: parliamo dell’hummus, piatto mediorientale realizzato con una crema a base di ceci, tahina, paprika e succo di limone, e del curry, la spezia che ci riporta con la mente ai colori e ai sapori tipici dell’India. Questa crema inedita parla una lingua che sta a metà tra l’arabo e l’hindi e permette al medaglione di verdure, tendente ad asciugarsi, di risultare ricco e morbido al palato: ogni morso sarà un passo in più fatto per le strade di Nuova Delhi, ogni boccone una notte stellata nel mezzo del deserto iraniano del Dasht-e Kavir.
Succo di lime e cuore di lattuga per finire
Infine, non poteva mancare nel nostro panino gourmet Vegan un tocco di freschezza derivante, ancora una volta, dai frutti della terra: il succo di lime, agrume dal tocco esotico che ha origine in Asia, e la lattuga, il più classico degli ortaggi dell’orto qui presentato nel cuore, ossia nella parte più tenera e succosa per dare ancora più freschezza a ogni morso.
Il risultato? Scoprilo tu stesso addentando il nostro panino gourmet Vegan! Se sei amante della cucina vegana, non aspettare altro tempo:
