Rinascente: il panino che omaggia la Milano della moda e del design
Rinascente è un tributo alla storia di De Santis e alla città di Milano che continua a reinventarsi. La scelta di proporre questa specialità, introdotta per celebrare l’apertura del punto vendita al settimo piano della food hall de La Rinascente nel 2007, è un omaggio a uno dei simboli dello shopping milanese.
Fin dalla sua fondazione, La Rinascente è sempre stata un laboratorio di stile che ha contribuito a plasmare l’identità stessa della città. Il nome, coniato dallo scrittore Gabriele d’Annunzio, evoca l’idea di una rinascita continua: la stessa che Milano incarna con la sua architettura in perenne trasformazione. Dai grandi classici come il Duomo, la Galleria Vittorio Emanuele II e il Teatro alla Scala, fino alla skyline contemporanea di Porta Nuova e CityLife, il capoluogo lombardo non smette di stupire, fondendo antico e moderno. È in questo contesto di tradizione e innovazione che De Santis ha deciso di piantare le proprie radici al settimo piano de La Rinascente, conquistando un pubblico cosmopolita in cerca di gusto e qualità.
Il panino Rinascente, con la sua combinazione di ingredienti, riflette questo spirito di armonia e creatività. Il roast-beef, sapientemente tagliato e tenero, rappresenta la solidità della tradizione gastronomica italiana. A renderlo ancora più avvolgente ci pensa il brie fuso, un richiamo alla raffinatezza internazionale che contraddistingue la città meneghina, capace di accogliere influssi e tendenze provenienti da ogni parte del mondo. Il pomodoro aggiunge freschezza e colore, mentre la salsa rosa conferisce un tocco cremoso e leggermente retrò, quasi a ricordare la Milano da bere degli anni Ottanta, ma con un’eleganza tutta contemporanea.
Il tabasco e l’origano conducono il palato in un viaggio che mescola sfumature piccanti e sentori mediterranei, chiudendo con un pizzico di sale che esalta ogni ingrediente. In questo intreccio di sapori c’è tutta la personalità di Milano: energica, sofisticata, eclettica. Ogni morso del panino RINASCENTE racconta l’incontro tra l’eredità di un marchio storico come De Santis e l’ambizione di una città che punta sempre più in alto, senza mai dimenticare le proprie radici.