Nel Masterago, De Santis traduce il sapere contadino in una costruzione moderna, equilibrata e immediatamente riconoscibile
De Santis - nuova apertura in Via Mercato. Dal 13 giugno il gusto iconico del “Panino di Milano” approda nel cuore di Brera.
Grace esprime un equilibrio che si fonda su contrasti complementari—Nord e Sud, mare e latte, fumo e frutta—ma mantiene una leggibilità immediata, fedele alla filosofia di De Santis
Rinascente: il panino che omaggia la Milano della moda e del design. Roast-beef, brie fuso, pomodoro, salsa rosa, tabasco, origano, sale
Dalle correnti dell’Atlantico del Nord al banco di De Santis: il salmone delle Isole Faroe rappresenta l’incontro fra materia prima nordica di altissima qualità e cura artigianale milanese
Dodo e la pausa gourmet: il gusto anni ’80 targato De Santis Bresaola punta d’anca, caprino di latte vaccino al vino bianco, rucola, limone, pepe
Sapori antichi e skyline: Gianmarco racconta la Milano del nuovo millennio Prosciutto crudo di Parma DOP, caprino di latte vaccino al basilico, pomodoro, origano, sale
Il caprino al vino bianco non è solo un ingrediente per De Santis, ma un archetipo di gusto che fonde tecnica casearia, memoria rurale e progettualità gastronomica contemporanea
Milano e i suoi due cuori: il Derby gastronomico firmato De Santis
Blues De Santis: un tuffo negli anni ‘70 con Culatello e brie fuso Culatello di Zibello DOP, brie fuso, pera, limone, pepe