Angel è un panino che lavora sull’equilibrio. Acciughe del Cantabrico, stracciatella, pomodoro verde, limone e pepe danno vita a una struttura chiara, mobile, dove la materia prima parla senza mediazioni.
Valentino è un equilibrio misurato tra piacere e rigore. Porta con sé una dolcezza elegante, fatta non per stupire, ma per durare. E come tutto ciò che dura, non ha bisogno di dire troppo.
Con il Nadia De Santis intende proporre un racconto contemporaneo del Piemonte: pochi ingredienti selezionati e lavorazioni rispettose
Con il Nadia De Santis intende proporre un racconto contemporaneo del Piemonte: pochi ingredienti selezionati e lavorazioni rispettose
Nel Masterago, De Santis traduce il sapere contadino in una costruzione moderna, equilibrata e immediatamente riconoscibile
Nel Masterago, De Santis traduce il sapere contadino in una costruzione moderna, equilibrata e immediatamente riconoscibile
De Santis - nuova apertura in Via Mercato. Dal 13 giugno il gusto iconico del “Panino di Milano” approda nel cuore di Brera.
Grace esprime un equilibrio che si fonda su contrasti complementari—Nord e Sud, mare e latte, fumo e frutta—ma mantiene una leggibilità immediata, fedele alla filosofia di De Santis
Rinascente: il panino che omaggia la Milano della moda e del design. Roast-beef, brie fuso, pomodoro, salsa rosa, tabasco, origano, sale
Dalle correnti dell’Atlantico del Nord al banco di De Santis: il salmone delle Isole Faroe rappresenta l’incontro fra materia prima nordica di altissima qualità e cura artigianale milanese